snowaangel

En försvenskad variant av thailändsk kycklingsoppa.

Tom Kha Gai 4 port

Ingredienser:
1/2 grillad kyckling
1 morot
1 purjolök
1 msk vetemjöl
4 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
5 dl kokosmjök (en konservburk)
1 tsk riven ingefära 
1 tsk sambal oelek
rivet skal och pressad saft av 1/2 lime



Gör så här:

Ta bort skinn o ben på kycklingen. skär den i strimlor. Skala och skiva moroten tunt.
Skiva purjolöken tunt. Vispa ut mjölet i vattnet i en katrull. Låt det koka upp.
Tillsätt buljongtärningar, kokosmjölk och ingefära. Lägg i kyckling och morot.
Låt koka ca 3 min. Lägg i purjolöken. Smaksätt med sambal oelek och skal och
saft av lime. Koka inte soppan efter att limen är tillsatt.

Tadaaam fäärdiii!

Ser inte så mycket ut för världen, men den har en själ haha,
med andra ord mycket god ;)


Hittade receptet på arlas hemsida (http://www.arla.se)  
dom har massa andra bra recept :)